玉米淀粉成套工程項(xiàng)目選擇河南華豫萬通
淀粉是碳水化合物的一種高分子化合物,其分子式可以簡單地表示為:(C6H10O5)n,其分子結(jié)構(gòu)有兩種:直鏈淀粉和支鏈淀粉。
直鏈淀粉是由多聚葡萄糖分子鏈狀聯(lián)結(jié)組成,為2-1.4糖苷鍵聯(lián)結(jié)。一個直鏈淀粉分子約含200~980個葡萄糖基,其分子量為32000~160000。支鏈淀粉分子結(jié)構(gòu)有所不同,除2-1.4鍵聯(lián)結(jié)外,還有2-1.6側(cè)鏈聯(lián)結(jié)。一個支鏈淀粉分子平均含有600~6000個葡萄糖基,分子量為100000~1000000。
二、工藝概述:
玉米淀粉設(shè)計采用“高回收、低能耗、少排污”,濕法閉路循環(huán)新生產(chǎn)工藝,大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。本工藝采用;一浸 二磨 三篩 四分離濕法工藝
1、清理工序;清理玉米中的砂石,大小雜質(zhì)、并肩泥等。保證成品玉米質(zhì)量,減少設(shè)備的自然磨損,提高設(shè)備的使用周期。
2、浸漬工序;利用亞硫酸在浸泡過程中的作用,軟化玉米,破壞籽粒內(nèi)的蛋白質(zhì)網(wǎng)。浸出玉米中的可溶物,同時抑制細(xì)菌生長,為后道破碎、胚芽分離等工序創(chuàng)造條件。
3、篩分工序;破碎玉米,使胚芽盡量完整釋放出來,并提取胚芽,以利后道工序提取淀粉乳。通過針磨處理,釋放出纖維上的聯(lián)結(jié)淀粉,同時又不使纖維過細(xì),通過篩選,盡可能地提取纖維中的游離淀粉。
4、分離洗滌工序;將粗淀粉乳中所含的大部分蛋白質(zhì)與淀粉分開,并經(jīng)進(jìn)一步洗滌,除去剩下的蛋白質(zhì)和可溶物,精制成符合要求的成品淀粉乳。
5、淀粉干燥工序;通過加熱、流動、汽化,旋風(fēng)分離而得成品淀粉,以利于儲存、運(yùn)輸、使用。
三、市場環(huán)境:
淀粉的用途:
淀粉的用途很廣,除直接使用外,可以加工成各種變性淀粉、淀粉糖品以及淀粉衍生物。其主要用途可以分為以下幾個方面:
1)食品工業(yè):
淀粉是人類的主要食品,人身熱能的主要來源,能用淀粉制造糕點(diǎn)、糖漿、餅干、罐頭、粉絲、釀酒等,并可作為食品加工中的增稠劑、膠體生產(chǎn)劑、保潮劑、乳化劑、粘合劑等。
2)造紙工業(yè):
使用大量淀粉為上膠料和涂料,改善紙張的性質(zhì)和增加強(qiáng)度。制造紙張、紙袋、紙盒等也使用大量淀粉制品作為膠粘劑。
3)紡織工業(yè):
棉和人造絲等紡織工業(yè),使用大量淀粉和淀粉制品作上漿料,以改善外觀,增加重量或改變其它物理性質(zhì)。利用淀粉漿洗衣服,使得衣服纖維得到淀粉膜保護(hù),延長衣服壽命。
4)化學(xué)工業(yè):
可制造糊精、葡萄糖、丁醇、乳酸、檸檬酸及其它藥片和藥丸等皆需使用淀粉。
5)其它:
淀粉還可用于肥皂工業(yè)的去污劑、鑄造工業(yè)的膠粘劑、冶金工業(yè)的抑制劑、石油工業(yè)的鉆泥(蓄水能力強(qiáng)),還用于陶瓷工業(yè)中改善瓷漆的可塑性。干電池中作填充料,食鹽生產(chǎn)中的防潮劑等,其它許多行業(yè)的生產(chǎn)中都需要淀粉。
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