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玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的發(fā)展情況

玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況 

1、美國玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

  美國是世界上玉米產(chǎn)量和深加工大國,玉米是美國的主要農(nóng)作物品種,在淀粉深加工上,主要以玉米為原料,其產(chǎn)品伴隨技術(shù)的進(jìn)步而不斷地豐富,由過去單純的淀粉產(chǎn)品發(fā)展到淀粉糖、各種發(fā)酵產(chǎn)品、變性淀粉、玉米油和蛋白飼料等多門類的產(chǎn)品體系。2003年深加工消耗玉米總量為5143萬噸。美國玉米深加工的產(chǎn)品,由19世紀(jì)的淀粉、葡萄糖、飼料、玉米油,到20世紀(jì)的變性淀粉、淀粉糖和燃料酒精,尤其是目前作為玉米深加工的兩大主導(dǎo)產(chǎn)品淀粉糖和燃料酒精,成為推動美國玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要動力。

  在美國,較大的玉米深加工企業(yè)有6家,從玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢看,其規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大,技術(shù)更加先進(jìn),產(chǎn)品更加多樣化,生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低,生物技術(shù)的發(fā)展將促成新的玉米深加工領(lǐng)域。呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長,競爭激烈,生產(chǎn)趨于集中,逐步形成大企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營的趨勢。

  2、我國玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

  我國是世界玉米第二生產(chǎn)大國,近年來,玉米產(chǎn)量已在1.2億噸以上,占世界玉米產(chǎn)量的20%左右。這1億多噸的玉米大體消費領(lǐng)域是:飼料約9000萬噸;口糧約1500萬噸;種子約120萬噸;工業(yè)消耗約1100萬噸;儲運消耗約500萬噸。目前,淀粉的產(chǎn)量已經(jīng)超過600萬噸。以淀粉為原料進(jìn)一步深加工的產(chǎn)品主要有味精和酶制劑等。燃料乙醇都是國家投資興建的項目,目前,全國有黑龍江華潤、吉林燃料乙醇、安徽豐原、河南天冠四個工廠,年轉(zhuǎn)化玉米332萬噸。目前全國已經(jīng)有黑龍江、吉林、遼寧、安徽和河南五個省在推廣乙醇汽油,未來幾年,北京、河北、山東等省有可能使用乙醇汽油,乙醇汽油對玉米的需求量將繼續(xù)擴(kuò)大。

 

 

玉米深加工技術(shù)發(fā)展

 

 1、淀粉應(yīng)用多樣,導(dǎo)致國內(nèi)玉米深加工業(yè)發(fā)展

  近年,國內(nèi)玉米淀粉業(yè)發(fā)展較快,主要歸功于淀粉應(yīng)用的多樣性。利用淀粉可以生產(chǎn)淀粉糖甜味劑、檸檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他藥物使用的青霉素和抗菌素等。2005年我國玉米淀粉產(chǎn)量為900萬噸,消耗玉米1400萬噸,居世界第二位。但人均消費淀粉只有7.2公斤,僅僅是美國人均消費淀粉的8%,歐盟的32%。預(yù)計2006年我國年產(chǎn)玉米淀粉量大約1050萬噸,消耗玉米1600萬噸,增幅在16%以上。其中變性淀粉及淀粉糖是近年來發(fā)展很快的淀粉深加工產(chǎn)業(yè),主要體現(xiàn)在我國淀粉糖產(chǎn)量由2000年67萬噸,已經(jīng)發(fā)展到2005年的450萬噸以上,增長6.7倍。據(jù)農(nóng)業(yè)部預(yù)計.2006年淀粉糖產(chǎn)量將超過520萬噸,同比漲幅高達(dá)15.5%。

  因此,國內(nèi)玉米淀粉加工業(yè)仍將保持較高增長趨勢。

  2、酒精及燃料乙醇需求加大,進(jìn)一步 玉米深加工業(yè)

  2005年以來,隨著我國燃料乙醇項目的高利益驅(qū)使,乙醇加工項目企業(yè)紛紛上馬,加工能力不斷提高。2005年我國加工酒精(含燃料乙醇)290萬噸,消耗玉米890萬噸,占玉米工業(yè)消費的44.5%。國家定點的燃料乙醇生產(chǎn)廠家為中糧集團(tuán)生化(肇東)事業(yè)部(愿黑龍江華潤)、河南天冠、吉林燃料乙醇、安徽豐原。2005年,共生產(chǎn)燃料乙醇102萬噸。到2006年底產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到134萬噸。目前每噸燃料乙醇定向收購價接近5000元,國家財政補(bǔ)貼每噸1373元。按照3.3噸玉米生產(chǎn)1噸乙醇,每噸玉米均價1400元,再扣除燃料、環(huán)保設(shè)施等費用,仍有5%的盈利。

  截至目前,添加物燃料乙醇試點已擴(kuò)大到黑龍江、吉林、遼寧、河南、安徽5省及湖北、山東、河北、江蘇四省的27個市。

  在局部地區(qū)燃料乙醇企業(yè)同淀粉企業(yè)的價格競爭會不斷推高玉米的收購成本。其中今年4月份,華潤酒精三期15萬噸工程在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒抡介_工建設(shè)。2007年中旬正式投產(chǎn)后,華潤的年加工玉米能力將達(dá)到120萬噸,這正好是其所在的肇東市全部的玉米產(chǎn)量。

  據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹,紅薯、木薯、甜高粱、玉米每噸燃料乙醇消耗量分別為8、7、15、3.3噸左右,每噸燃料乙醇綜合生產(chǎn)成本以甜高粱很低,在2000元左右,玉米其次在3700元左右,木薯和紅薯很高,在4000-4500元之間。以玉米為原料,在生產(chǎn)酒精的同時可以分離出胚芽、纖維、蛋白,很終生產(chǎn)出蛋白粉、飼料和玉米油,這些副產(chǎn)品可以抵掉燃料乙醇每噸700-800元的成本。

  據(jù)悉,國家有關(guān)部門已經(jīng)完成《生物燃料乙醇及車用乙醇汽油"十一五"發(fā)展專項規(guī)劃》的制定工作。有專家透露,"十一五"期間,試點范圍將擴(kuò)大到除西藏等西部省區(qū)外的20個省市自治區(qū),期間,還將在山東、湖北、河北、江蘇四省各新批準(zhǔn)一個試點企業(yè)。除現(xiàn)在的102萬噸指標(biāo)以外,將新增420萬噸以木薯、甜高粱和秸稈等非糧作物為原料乙醇加工項目。基本上按照4畝地出1噸乙醇的標(biāo)準(zhǔn)定,在國內(nèi)大概要建設(shè)1650萬畝的木薯、甘薯、甜高粱種植基地。

  3、玉米主產(chǎn)地吉林、黑龍江深加工情況

  2005年黑龍江和吉林兩省實際加工量在1300萬噸。預(yù)計2006年兩省加工量有較大增長。其中吉林省大型玉米深加工項目年消耗玉米量已達(dá)850萬噸以上,較上年增長200萬噸以上。

  據(jù)不完全統(tǒng)計,目前吉林和黑龍江已有10多家玉米年加工量在30萬噸以上的企業(yè)投產(chǎn)。其中中糧集團(tuán)生化(肇東)事業(yè)部(前身是肇東華潤)70萬噸,青岡龍鳳100萬噸,肇東成福集團(tuán)30萬噸,明水格林30萬噸,集賢豐瑞45萬噸,吉林省的長春大成公司240萬噸產(chǎn)能(長春60萬噸淀粉、姚家一期120萬噸淀粉糖、錦州60萬噸淀粉),公主嶺黃龍公司60萬噸,松原賽力事達(dá)30萬噸,華潤生化30萬噸,吉安生化酒精55萬噸,吉林燃料乙醇160萬噸。

  據(jù)黑龍江省農(nóng)委統(tǒng)計,目前黑龍江省已建成各類玉米加工企業(yè)1326家,年玉米加工能力1417萬噸,實際加工量在650萬噸以上,其中省級以上玉米加工龍頭企業(yè)有12家,加工能力258萬噸。

  中糧目前在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北等地共建有生產(chǎn)玉米淀粉糖、乳酸/聚乳、乙二醇以及味精的8個廠,全部投產(chǎn)后年加工玉米能力達(dá)500多萬噸/年。


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