小米加工新工藝區(qū)別于傳統(tǒng)老工藝的特點
小米(Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ),又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1 mm左右。小米是世界上古老的栽培農(nóng)作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米,也有黏性小米。中國很早的酒也是用小米釀造的!
小米
小米營養(yǎng)價值高,營養(yǎng)全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。
谷子
小米有清熱、消渴的功效,可以緩解脾胃氣弱、食不消化等癥狀。食用小米有養(yǎng)益氣、補腎氣的作用,在五谷中,小米的補腎功效強。小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等癥。小米可以治療口臭,一定程度上緩解腳氣。小米具有美容功效!
小米加工新工藝
華豫萬通在傳統(tǒng)小米加工工藝上進行了升級與改進,本設計方案的清理工藝為:清理、精去石-磁選-礱谷、谷糙分離-脫皮拋光-分級、冷停-色選-成品打包。
小米加工成套設備
我們的工藝有什么不同?
1、針對谷子的物料特性,去石部分選用精去石機。相比普通去石機,能更加有效地除去谷子中含的細小石子,砂粒,去石度可達98%;
2、針對市面上的油性小米和梗性小米,采用不同工藝,在不造成設備浪費的基礎上,提高成品率;
3、選用具有專利的華豫萬通小米砂輥脫皮機和拋光機,針對小米特性,既能保證脫皮的效果,又能降低破碎率;
4、小米分級選用新型分級設備,可有效地將碎米和完整米分開,提升成品品質。
5、工藝中增加冷停設備,防止油性小米的米油流失及溫度升高變性,鎖住營養(yǎng)成分不流失。
谷子原糧
脫皮拋光后的小米
小米皮殼
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